KAĞITHANE Belediyesi, Çölyak hastaları düşüncesince hususi iftar zamanı vakti düzenledi. Çölyak Hastaları, Kağıthane Belediyesi Hizmet Binası Yemekhanesinde önce kat planlı iftar zamanı vakti programında glütensiz ürünlerden meydana getirilen ödememek listesi ile orucunu açtı. Kağıthane Belediye Başkanı Mevlüt Öztekin de hususi misafirleriyle isabetli ilgilenerek hastalığın önemine aksan yapmış oldu ve glütensiz yiyeceklerle iftarını açtı.
ÇÖLYAK HASTALARI İFTARDA İLKİ YAŞADI İstanbul Avrupa Yakası Çölyak Hastaları Dernek Başkanı Cemalettin Kaymakçı, Başkan Mevlüt Öztekine hususi daveti düşüncesince teşekkürname ederek, "Biz Çölyak Hastaları en iri sıkıntıyı yemeklerde yaşıyoruz. Biz dışarıda aşındırmak yiyemiyoruz. Belediye başkanımız yardımıyla dakika önce kere dışarıda iftar zamanı vakti yapmış bulunuyoruz. Bütün şehremaneti başkanlarımız bu nazikâne davranırsa bizde Çölyak Hastaları olarak aşırı şen ederiz" sanarak konuştu. Kaymakçı, İstanbulda averaj 12 bin Çölyak Hastasının bulunduğunu da laflarına ekledi."GLÜTENSİZ BESLENMEK HASTALIK DEĞİL"Çölyak hastası bulunan Çizim Teknikeri Tuğba Doğu, kendileri düşüncesince meydana getirilen iftar zamanı vakti programının aşırı ehemmiyetli ve hususi bulunduğunu anlatım ederek, "Bizler düşüncesince yemeğin glütensiz olması aşırı önemli. Bu yemekleri burada baştan sona beraberce Çölyak hastaları yiyebildiği düşüncesince aşırı güzel. Böyle organizasyonların devamını diliyoruz" dedi. Tuğba Doğu, hastalara kişileştirme konulduktan sonraları rejim programına banko uyulması icap ettiğini anlatım etti.8 yaşındaki Ceyda Keleş, 2 yaşlarındayken Çölyak Hastası bulunduğunu dile getirerek, "Çölyak iktisap etmek iyi ortak kalp benim için. Güzel yiyecekler yiyorum ve glütensiz yiyecekler henüz faydalı. Çölyak hastaları çor haysiyetiyle metin besleniyor. Aslında glütensiz nemalanmak ortak çor değil" açıklamasını yaptı."GIDA MÜHENDİSLERİMİZDE GLUTENSİZ İFTAR HAZIRLADIK"Kağıthane Belediye Başkanı Mevlüt Öztekin ise gelişigüzel gece ezanı ortak iftara katıldıklarını fakat Çölyak Hastalarıyla beraberce olmalarını özel ortak iftar alegori nitelendirerek, "İlçemizde ve çevremizde canlı Çölyak Hastalarımızla beraberce ortak iftar zamanı vakti gerçekleştirmek istedik. Çölyak Derneğiyle ortak araya geldik ve bilgelik aldık. Piknik gerçekleştirmek istedik fakat ondan sonra Ramazanın maneviyatına akla yatkın hem dışarıda aşındırmak yiyemedikleri düşüncesince zira kendilerine özgü ortak halleri mevcut glütensiz beslendikleri için. Biz burada besin mühendislerimizle glütensiz çıkardığımız yiyecekler ve yoğurtla güzel ortak ödememek listesi hazırladık. 150ye DOĞRU kardeşimizle beraberce iftarımızı açtık. Çölyak hastalarının da bu vaziyetten kıvançlı olduklarını gördük" dedi. İftarın ortak nedeninin de Çölyak Hastalığına ortak farkındalık kurmak bulunduğunu kail Öztekin, "kamuoyunda da bu çor ile alakalı henüz da haberdar etmek ve bilgilenilmesini getirmek istiyoruz" sanarak konuştu.ÇÖLYAK HASTALIĞINDA NELERE DİKKAT EDİLMELİ?Beslenme ve Diyet Uzmanı Melis Torluoğlu, Çölyak Hastalarının glüteni hayatlarından çıkarmaları icap ettiğini vurgulayarak, "Buğday hesabına kinoa içeren öğünler yahut düğü pilavı, makarna hesabına gine kinoa ve karaca buğday içeren mahsulat yeğleme edilebilir. Süt ve yoğurt, peynir ve kefirde başağrısı yoktur. Et, tavuk ve balıkta başağrısı yoktur. Kuru baklagillerde başağrısı bulunmamaktadır ve bunları ferah ferah yiyebilirler." dediÇölyak hastalığının buğdayın süresince mevcut Glüten adındaki proteine dirlik yayınlanan aksülamel bulunduğunu belirten Torluoğlu, çölyak rahatsızlığı ile ilgilendiren bilgelik verdi. Çölyak hastası insanların yorgunluktan, halsizlikten, başlangıç ağrısından, şişkinlikten, bumbar ve midede yanmasından ve wcye çıkacak alışkanlıklarında farklılaşmadan yakınma ettiklerini kaydeden Torluoğlu, bu hastalığa ehil insanların özen etmesi müstelzim unsurları şöyle aktardı: "Çölyak hastası insanların glüteni hayatından çıkarması gerekiyor. Buğday hesabına karaca buğday, makarna hesabına düğü pilavı, şehriye hesabına kinoa içeren öğünler yeğleme etmeliler. Süt ve mazot ürünleri, mobilyasız baklagiller, et, balık ve tavuk tüketmelerinde başağrısı yoktur. İçinde un yararlanma fail çorbalar, makarna ve aş kabilinden mahsulat yeğleme edilmemeli. Özellikle ramazan ayında buna özen edilmelidir." - İstanbul Mevlüt Öztekin, Kağıthane, Sağlık
Künye
İletişim
Facebook
Twitter
RSS
Sitene Ekle
Günün Haberleri