Türkiye Ulusal Menü’ye geçiyor

Günlük derin iş yaşamı, besin sektöründe yaşanmış olan gelişmeler ve beslemenin yurt çapındaki dar ve geniş kurda tesirleri Sağlık Bakanlığını harekete geçirdi. 
Üniversiteler ve STK’lar da dayanaklık etmek verdi

Sağlık Bakanlığı’nın “Türkiye Sağlıklı Beslenme ve Hareketli Hayat Programı” kapsamında başlatmış olduğu çalışmaya aşırı sayıda Kamu Kurumu, Sivil Toplum Örgütü ve Üniversiteler de dayanaklık etmek verdi. 

TÜM TOPLU ALANLARI KAPSIYOR

Ulusal Menü Rehberi, yurt genelinde şişman kemirmek üretimi meydana getirilen kâffesi amme kurumları, okullar, iş yerleri, yetiştirme yurdu ve bakımevleri ve cezaevleri üzere kâffesi alanları kapıyor. Çalışmadaki amaç, öğünlerde tuz- diyabet hastalığı ve yağın azaltılması, posanın arttırılması ve porsiyon kontrolünün olması müstelzim düzeylere getirilerek şimdi metin öğünlerin oluşturulması ve bire müşterek sürede şişman kemirmek tüketilen bölgelerde israfın azaltılması. 

Hedef Kitleye hususi Glutensiz – Vejeteryan veya Alerji Türüne Göre Menüler Geliyor
Ulusal Menü Rehberi ile insanların gerekseme ve tercihlerine mucibince kemirmek seçebilmesine de olanak sağlanıyor. Glutensiz, vejeteryan ve hususi besin alerji durumlarına mucibince ayrımlı kemirmek seçimleri yapılabilecek. 

Konuyla ilgilendiren mütekellim Mamabüs Catering AŞ’den Diyetisyen Arzu Uzun “Söz konusu ödememek listesi programı türkiye düşüncesince aşırı ehemmiyetli müşterek çalışma. Çalışanların ve başta evlatlarımızın meslek ve çalışma saatlerinde öz afiyet durumlarına mucibince seçme yapabilmelerine ve şimdi metin beslenmelerine olanak tanıdığı olan müşterek uygulama. Uygulamaya aşırı sayıda darülfünun ve ilgilendiren STK da dayanaklık etmek verdi ve elbette ki Türkiye’nin sadece yetişek sektöründe görev verici yegâne catering firması Mamabüs Catering kendisine kılıç de lüzumlu özen ve dikkati göstermeye himmet ettik. Çünkü; Ulusal Menü Programı evlatlarımızın geleceğe hazırlanması noktasında dirimlik ehemmiyet taşıyor. Aslında bu kadar şümullü olmasa da bu programa benzeri çalışmalar öz sistemimizde de mevcut. Bünyemizde görev verdiğimiz okullarda, evlatlarımızın günce besin ihtiyacını karşılayacak menülerin hazırlanmasından tuttun da metin tagaddi trendleri hesabına seminerler vermeye sincap nice mevzuda bu programla paralellik gösteren, destekleyen faaliyetlerimiz var. Bu yönüyle; hem tasarrufu hem de metin hayatı teşvikçi ve Ulusal Menü Programı’nı da tamamlayacak ve ayrıca ayrımlı noktalarda da destekleyecek müşterek taşınabilir pratik projesi hesabına derin kendisine çalıştığımızı şimdiden tabir edebilirim. Projemizi tamamladıktan sonraları Milli Eğitim Bakanlığı, Sağlık Bakanlığı ve Gençlik ve Spor Bakanlığı’mıza sunacağız” dedi.

Ulusal Menü Rehberi Temmuz 2019’da yayınlanacak 

Hazırlıklarına 2018 senesinde başlanan ‘Toplu Beslenme Yapan Kurumlarda Menü Planlama ve Menülere Yönelik Standart Gramajların Yer Aldığı Toplu Beslenme Sistemlerinde Ulusal Menü Planlama ve Uygulama Rehberi’nin 2019 yılı Temmuz ayında yayınlanması hedefleniyor.